Pour le déjeuner ou le dîner, en intérieur en terrasse ou sur le rooftop, dégustez une cuisine italienne !
Ambrosia c’est un lieu suspendu dans le temps sur la riviera berlugane, véritable temple de la Dolce Vita où résonne la joie de vivre et le plaisir des sens.
Dès l’arrivée, à peine la porte d’entrée passée, on entend les "Buongiorno" et les rires qui fusent. Le lieu est à la fois très épuré, chic à l’image d’un palazzo italien, juste ce qu’il faut.
Un décor majoritairement blanc, très lumineux, mais ponctué à l’intérieur comme à l’extérieur par la couleur vive des bougainvilliers, digne des décors de Positano !
Une cuisine made in Italia tout en restant au cœur de la Riviera !
Le chef vous réserve une cuisine italienne inédite : entrées rafraichissantes, sélection affinée de poissons, réception des plus belles viandes et généreuses assiettes de pasta et de pizza ! Si le chef, Gregory Marro, est un amoureux des produits de la mer crustacés, poulpes et ceviche, il conseille aussi de goûter le cochon de lait confit, qui cuit à basse température. « Il est tellement fondant qu’on peut le manger à la petite cuillère. » Parmi les desserts faits maison : « le baba au rhum, pour voyager jusqu’à Naples. »
